Μήλο βιολογικός χυμός

Τα μήλα είναι πλούσια σε φυτικές ενώσεις, ιδιαίτερα πολυφαινόλες. Ενώ η πλειονότητα αυτών των ενώσεων είναι στη φλούδα , μερικές από τη σάρκα του μήλου διατηρούνται στο χυμό